Les Aliments Bestco

Usine de transformation de la viande située au 565 rue Fernand-Poitras à Terrebonne, Québec J6Y 1Y5



Lettre de garantie

Le 4 janvier 2018

Objet : Lettre de garantie

L’établissement #86 est reconnu HACCP depuis le 28 avril 2010. Les Aliments Bestco ont emménagé dans les locaux de l’établissement #86 depuis juillet 2014. Nous sommes une usine qui œuvre au niveau de la transformation de viande et volaille et principalement dans la fabrication de viande hachée.

Notre système HACCP est en place et réévalué annuellement.

Nous sommes une usine alimentaire éligible à l’exportation aux États-Unis (Annexe W ) De plus, nous ne recevons aucun produit de volaille provenant du Brésil et de la Hongrie. Aucun produit provenant d’animaux à onglon de l’Uruguay n’est accepté. Nos produits sont exempts de toutes matières contaminantes d’ordre chimique ou physique. Nos produits sont emballés dans des matériaux approuvés et dûment étiquetés (mentions obligatoires) ne laissant aucune portion du produit exposé à la contamination extérieures. Système de rappel en place et simulation de rappel effectué au minimum 2 x année.

Nous avons un programme en place concernant la politique de lutte contre la contamination des produits de bœuf cru par E.coli 0157 :H7 (Chap. 4 annexe O). Les matières premières (matériaux précurseurs) utilisés pour la fabrication de bœuf/ veau haché ont tous été reçu avec certificat d’analyse E.coli 0157 :H7. Des lettres de garantie de tous nos fournisseurs sont exigées et renouvelées annuellement.

Les conditions de transport sont conformes aux normes de l’ACIA.

Notre entreprise s’engage à vous aviser dans le cas ou nous ou nos fournisseurs seraient retirés de la liste des établissements approuvés pour l’exportation aux USA.

La compagnie s’engage à respecter les spécifications de ces produits et de vous aviser lors de modifications à la formulation d’ingrédients (ajout ou retrait d’allergènes) et de vous faire parvenir les nouvelles spécifications.

En espérant avoir répondu amplement à vos exigences, veuillez agréer, l’expression de nos sentiments les meilleurs.

Anick Morand
Coordonnatrice HACCP
Les Aliments Bestco
Tél. : (450) 818-7099
anick.morand@videotron.ca