Tartare de bĆuf â Olives kalamata
Recette pour 4 entrées ou 2 plats principaux
Préparation: 20 minutes
Cuisson: Ă
Portions: 4
Ingrédients:
- 60 g de cubes de bĆuf pour tartare
- 25 g de mĂ©lange dâolive
- 3 g dâĂ©chalotes françaises
- 10 g dâolives kalamata
- 10 g de cùpres hachées
- 5 g de caramel de balsamique
- 5 g de ketchup
- 500 mg de persil frais
- Fleurs de sel Q/S
- Poivre du moulin Q/S
Préparation:
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