Tartare de bœuf à l’ancienne
Recette pour 4 entrées ou 2 plats principaux
Préparation: 15 minutes
Cuisson: Ø
Portions: 4
Ingrédients:
- 260 g de cubes de bœuf pour tartare
- 2 cuillères à table de câpres hachées
- 2 cuillères à table d’échalotes hachées finement
- 2 cuillères à table de persil haché très finement
- 2 cuillères à table de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à table de ketchup
- 1 cuillère à table de mayonnaise
- 1 cuillère à table d’huile d’olive extra-vierge
- 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire
- Un peu de sriracha selon les goûts
- Sel et poivre au moulin
Préparation:
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